さらさらレッドは甘みとうまみが強く、濃厚な味わいが楽しめます。

水にさらすと健康成分が流れ出てしまうので、お酢を使って辛みを和らげてからサラダにしたり、加熱して炒め料理で食べるのがオススメ！

ケルセチンは水に溶ける性質があるので、煮込み料理にしてもいいですね。