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仕事に家事、子育てと忙しい毎日。大切な家族との食卓づくりをグッと楽に、グッと楽しくしてくれるのがキッチングッズのいいところ。食のプロにおすすめのキッチングッズを伺う「Good 楽 キッチングッズ」今回は管理栄養士の北嶋さんにおすすめグッズをご紹介いただきます。
大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。
便利な時短キッチングッズはいろいろありますが、その中でも私のおすすめは「ぶんぶんチョッパー」です。切る量も多いし、野菜も飛び散りやすいし、とても手間な「みじん切り」。
この「ぶんぶんチョッパー」なら野菜も肉も、楽しく紐をぶんぶん引っ張るうちにあっという間に刻んでくれるのです。手間がかかる、面倒を軽く飛び越えて「みじん切り」が楽しくなります。
包丁もまな板もいりません。（大きなものは少し小さく切ってからのほうが刻みやすいですが……）
手動のため電源も必要なく、丸洗いもできて衛生的。
子どもが小さい時は、離乳食づくりにも大活躍しました。子ども用に少量を刻むのは本当に面倒。ぶんぶんチョッパーでたくさん刻み野菜をつくって冷凍しておくとあとは解凍するだけ。
少し考えると離乳食以外にも、みじん切りが必要なシーンのなんと多いこと。
ハンバーグやつくね、餃子のタネづくりや、キーマカレーづくりも下ごしらえが一瞬で完了します。
ではここで我が家のおすすめの、あまり野菜のキーマカレーを紹介します。
とにかくあまった野菜をなんでもぶんぶんチョッパーに入れて刻み、ひき肉、バーモントカレーのルウを入れて一緒に耐熱容器に入れてラップをし、レンジにかけるだけ。（今回は玉ねぎとにんじん、ブロッコリーの芯を入れました）
ものの10分ほどでキーマカレーの出来上がりです。我が家では時間がない時や食材があまりない時によくつくる、定番メニューになっています。時短にもなり、あまり野菜も使い切れるので、一石二鳥です。
刃の部分にさえ気をつければ、子どもにお手伝いをしてもらうなんてこともできそうですね。
一緒に料理をつくれば、家族のコミュニケーションの時間にもなります。
きっと、毎日の料理を少し楽に、楽しくしてくれることでしょう。
※販売などのお問い合わせはハウス食品グループでは行っておりません。メーカーにご連絡をお願いいたします。
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