水でふやかしたハンバーグヘルパーとひき肉を混ぜて、パテ(ハンバーグ)づくり お手伝いポイント タネをこねよう!

お手伝いポイント パンのサイズにあわせて、
小さくて薄いパテを作ってみよう

お手伝いポイント レタスは洗って食べやすくちぎっておこう

バンズに、レタスやトマト、
チーズなどをはさんで完成!

ミニハンバーガー

(1)トマト1個は薄く輪切りに切る。ピクルス(適量)は薄く切る。
(2)ボウルにハンバーグヘルパー(1/2箱・1袋)と水(120ml)を入れて混ぜ、約1分おく。ひき肉を加えて十分に混ぜ合わせ、4~5等分し、丸く平たい形に整えてハンバーグのパテを作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱したらパテを入れ中火で焼く。焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火で5~6分焼いたら火を止める。
(4)バンズの断面にバターを塗る(軽く焼いてもOK)。
(5)下のバンズの断面に、薄くケチャップを塗り、(3)のパテ、チーズ、スライスしたピクルス、トマトを並べ、レタスを乗せて、マヨネーズを少量かけて、上のバンズをかぶせてでき上がり。

お料理ポイント

  • ハンバーグヘルパーを活用することで、時短で作れます。パテは、通常のハンバーグよりも小さく薄くしましょう。肉は両面を1回ずつ焼くのがポイント。
  • ハンバーガーのバンズは市販で売っていますが、なければ、テーブルロールや、食パンなど、他のパンで代用できます。
  • 四つ折りのペーパーナプキンがあれば、挟んでハンバーガーが崩れることなく食べることができます。
  • 完成したハンバーガーを竹串にさすと安定します。ハンバーガーにさす竹串を旗にしてみても楽しいですね。