生食するならこのタマネギ!

 秋に生で食べるならコレ

秋に生で食べるならコレ

2021.10.08

生で食べるのがオススメのタマネギは世の中にたくさんあります。
新タマネギやみずみずしさが特徴の極早生品種のものなどが該当しますが秋のこの時期には少なくなります。

本州産のタマネギシーズンが過ぎ、北海道産のタマネギシーズンに切り替わる、秋。
北海道産は一部の極早生(早い時期に収穫されるもの)を除き、辛みが強いことが特徴です。
それなので秋は生食向けタマネギが今まではなかったのですが、ひとつだけ例外があります。

秋が旬のスマイルボールは生食にオススメのタマネギなのです!

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スマイルボールの特徴

  • 水さらしナシで辛みナシ
  • 生のままタマネギ本来の甘みを感じられる
  • 臭いも少ない
  • 涙が出ない

辛みのないタマネギなので、ざく切りで食べるのがオススメ!

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少しだけ加熱して甘みと食感を楽しむのもいいですね!

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詳しくはスマイルボールのホームページへ。

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