
サマーレッドは果肉が厚くてみずみずしいので
とってもジューシー。生食に適したあかタマネギなので、サラダでいただくのがおすすめです!
辛みが少ないので、軽く水にさらしてスライスするだけでおいしく食べられます。
酢と合わせると赤色の発色がよくなり、さらに鮮やかさがアップして華やぎます。
ピクルスやマリネなどがオススメです。
サマーレッドは加熱してもおいしいんです。サッと炒めて野菜炒めにしたり、みそ汁の具やカレーなどの煮込み料理にも。
火の通りが早いので、“サッと”で十分です。
加熱すると、ぐっと甘みが増します!


暑い時期に流通するので、保存は冷蔵庫の野菜室がおすすめです。
水分量が多くみずみずしいので、長期の保存には向いていません。
できるだけ早くお召し上がりください。
