スマイルボールの片面焼き、マスタードソース

スマイルボールの片面焼き、マスタードソース

材料・作りやすい分量(2人分)

スマイルボールL

2個

少々

こしょう

少々

薄力粉

適量

バター

10g

A

粒マスタード

大さじ1

生クリーム

50㏄

はちみつ

小さじ1

少々

こしょう

少々

クレソン

適量

作り方(調理時間10分)

  1. スマイルボールは4等分の輪切りにし、塩、こしょうをまぶし、片面にだけ薄力粉をつける。
  2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら1を小麦粉の面を下にして入れ、蓋をしてこんがりとしてくるまで3~4分焼く。
  3. 耐熱ボウルにAを入れて電子レンジ(600w)で30秒加熱しソースを作る。お皿に2を焼き目を上にして盛り、ソースをかけてクレソンを添える。

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