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仕事に家事、子育てと忙しい毎日。大切な家族との食卓づくりをグッと楽に、グッと楽しくしてくれるのがキッチングッズのいいところ。食のプロにおすすめのキッチングッズを伺う「Good 楽 キッチングッズ」今回は管理栄養士の北嶋さんにおすすめグッズをご紹介いただきます。
大学卒業後、飲食店勤務やフードコーディネーターアシスタントを経験し、独立。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。
様々なキッチン便利グッズがはやっていますね。ものを増やしたくない気持ちはありますが、便利さには代えられない。そこで、今回私がおすすめするのは、「貝印の分解できるカーブキッチンバサミ」です。
キッチンバサミといっても、100円ショップで買えるものから、割と高級なものまで様々ですが、少しよいハサミを使い、使い方を覚えると包丁なしでも料理がつくれるくらいに便利です。
たくさん種類がある中で私がおすすめしたいポイントは「分解できる」という部分です。キッチンバサミで様々な食品を切ろうとすると、洗浄が必要になってきますが、分解できないものは衛生面が心配でお肉などを切るには躊躇してしまいます。分解できるハサミであれば、２つにわけて丸洗いでき、衛生面も安心です。
ハサミがあれば、まな板なしで切れるものがたくさんあります。
小松菜やほうれん草、豆苗などの葉もの野菜はもちろん、ミニトマトを切ることもできますし、レンジで加熱した野菜であればほとんど切ることができます。野菜のみならずお肉や魚の切り身、ベーコンやソーセージを切ることもできます。
さらに油揚げ、ちくわなど、切れないもののほうが少ないのでは？と思えるほどキッチンバサミでいろんなものをカットできます。
私がよく使うのはスープづくりの時。
特に朝は、包丁とまな板を出して調理することが面倒と感じることが多いので、レタスもミニトマトもベーコンもハサミでカット。
あとはコンソメと塩コショウで味を調えてあっという間に完成。
子どもが小さいので、うどんやスパゲティーを短くカットしたり、焼いたあとの肉を小さくカットしたりと、大変重宝しています。
包丁もまな板を出さないで時短＆ストレス減！ぜひ試してみてください！
※販売などのお問い合わせはハウス食品グループでは行っておりません。メーカーにご連絡をお願いいたします。
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