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「万能ミートボール」活用簡単レシピ4選!

シチューミクスで簡単シチューパスタ

こちらの記事にてお伝えした「万能ミートボール」を活用したレシピをご紹介します!
まずは、シチューミクスを利用した簡単シチューパスタのご紹介です。
ブイヨンの旨味がきいたシチューソースとミートボールの相性は抜群!忙しい時にも手軽に作れるメニューです。

■「シチューミクスで簡単シチューパスタ」

材料(2人分)

万能ミートボール…8個
スパゲティ…200g
お湯(ゆで用) …1500ml
塩(ゆで用) …大さじ1
しめじ… 50g
180g シチューミクス <クリーム>…大さじ4
水…500ml
牛乳…100ml
あらびきコショー…小さじ1/4
パセリ(乾燥)…適量

作り方

フライパンに水、「万能ミートボール」を冷凍のまま8個入れたら沸騰させます。

沸騰したら火を止め、ルウを入れて溶かします。しめじを小房に分けて入れ、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込みます。

牛乳、あらびきコショーを加え、混ぜながら弱火で5分ほど加熱し火から下ろします。

沸騰した鍋のお湯に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表示通りにゆで、お湯を切ります。

3に4を入れ全体を絡めたら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・シチューミクスの量はお好みで調整してください。

カレーピラフ風

次にバーモントカレーのおいしさをギュッと詰め込んだ「味付カレーパウダー バーモントカレー味」を使ったカレーピラフ風の作り方です。

■「カレーピラフ風」

材料(1人分)

万能ミートボール…4個
ごはん(冷凍)…150g
味付カレーパウダー <バーモントカレー味>…小さじ2
ミックスベジタブル(冷凍) …20g
有塩バター …20g

作り方

カレーピラフ風を作ります。耐熱ボウルにごはん、味付カレーパウダー、ミックスベジタブル、有塩バター、「万能ミートボール」を冷凍のまま4個入れ、ラップをします。

600Wの電子レンジで5分加熱したら、スプーンでミートボールを崩しながら全体をよく混ぜます。器に盛り付けたら完成です。

ミートボールのトマト煮込み

続いては、具材を入れて煮込むだけで本格的な味わいになるミートボールのトマト煮込み。トマトの濃厚なうまみとほどよい酸味がたまらない一品です!

■「ミートボールのトマト煮込み」

材料(2人分)

万能ミートボール…8個
玉ねぎ…1/2個(100g)
キャベツ…1/8個(100g)
ミニトマト…4個
水…250ml
184g 完熟トマトのハヤシライスソース…1/4箱
サラダ油…小さじ1
ケチャップ…大さじ1
パセリ(乾燥)…適量

作り方

玉ねぎは薄切りに、キャベツは一口大に切ります。ミニトマトは2等分に切ります。

フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、薄切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。水を加え沸騰させます。

沸騰したら火を止め、ルウを割り入れて溶かします。「万能ミートボール」を冷凍のまま8個、1のキャベツとミニトマトを加え、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込みます。

ケチャップを加え、中火で3分ほど煮て火から下ろします。器に盛り付けパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

・トマト煮込みの野菜は、カット野菜で代用するとより簡単に仕上げることができます。(もやしなどの水分が多い野菜はお控えください。)

ピリ辛甘酢あんのミートボール

最後に、食欲のすすむ甘酢あんとのハーモニーがたまらない!
ピリ辛甘酢あんのミートボールのご紹介です。

■「ピリ辛甘酢あんのミートボール」

材料(2人分)

万能ミートボール…10個
※ポン酢…大さじ3
※水…大さじ3
※めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2
※砂糖…大さじ1
辣油…小さじ1/4
水溶き片栗粉…大さじ1
小ねぎ(小口切り)…適量

作り方

耐熱ボウルに※を入れ混ぜ合わせます。

「万能ミートボール」を冷凍のまま10個入れたらラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。

よく混ぜたら、水溶き片栗粉を入れさらに混ぜ、再度600Wの電子レンジで2分加熱します。

器に盛り付けたら小ねぎを散らして完成です。

作り置きした「万能ミートボール」を使って様々なレシピを簡単に作ることができます。ご紹介したレシピ以外にも多様な使い道がある「万能ミートボール」、いろいろなアレンジにチャレンジしてみてくださいね。

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